烹飪 | シュミネー

■晚餐套餐
- 選擇的主菜單≫SHUMINE迷你套餐/迷你菜單
  6000日元(含税)
  2份開胃菜/湯/魚或肉類菜餚（點菜等選擇）/甜點拼盤/咖啡/麵包和大蒜吐司*午餐時間也可以。*如果您進行預訂，則可以根據預算增加當然菜的數量。請隨時與我們聯繫。另外，請不要在預訂當天取消。※圖像是圖像。
  1/10
  選擇的主菜單≫SHUMINE迷你套餐/迷你菜單
  6000日元(含税)
  2份開胃菜/湯/魚或肉類菜餚（點菜等選擇）/甜點拼盤/咖啡/麵包和大蒜吐司*午餐時間也可以。*如果您進行預訂，則可以根據預算增加當然菜的數量。請隨時與我們聯繫。另外，請不要在預訂當天取消。※圖像是圖像。
- ≪主要有2種肉類和魚類菜餚≫ SHINENA全菜/豐盛菜單
  8000日元(含税)
  2份開胃菜/湯/魚菜/肉食/甜點拼盤（可接受奶酪）/咖啡/麵包和大蒜吐司*如果您進行預訂，則可以根據預算增加套餐的食物數量。請隨時與我們聯繫。另外，請不要在預訂當天取消。
  1/10
  ≪主要有2種肉類和魚類菜餚≫ SHINENA全菜/豐盛菜單
  8000日元(含税)
  2份開胃菜/湯/魚菜/肉食/甜點拼盤（可接受奶酪）/咖啡/麵包和大蒜吐司*如果您進行預訂，則可以根據預算增加套餐的食物數量。請隨時與我們聯繫。另外，請不要在預訂當天取消。
- Schmine協調的“高級課程計劃/高級菜單”
  10，000日元〜
  我們推薦給想要為周年紀念日，慶典，宴會，聚會和與親人聚會安排特殊用餐的客戶。我們將僅準備該時間的課程（聚會）計劃，同時聽取您的預算和要求，例如您的進餐和聚會時間表，人數，您想吃的食材，您不擅長的食材和量。那天，我們將為客戶協調一項只有“ Cheminee”才能享受的計劃。
  1/10
  Schmine協調的“高級課程計劃/高級菜單”
  10，000日元〜
  我們推薦給想要為周年紀念日，慶典，宴會，聚會和與親人聚會安排特殊用餐的客戶。我們將僅準備該時間的課程（聚會）計劃，同時聽取您的預算和要求，例如您的進餐和聚會時間表，人數，您想吃的食材，您不擅長的食材和量。那天，我們將為客戶協調一項只有“ Cheminee”才能享受的計劃。
■特價
- 【藏王牛肉】烤裡肌肉（1份）
  4500日元(含税)
  （藏王高原農場直送）
  1/10
  【藏王牛肉】烤裡肌肉（1份）
  4500日元(含税)
  （藏王高原農場直送）
- [休息日]「新鮮白蘆筍」（1份）（限期至6月下旬）
  1200日元(含税)
  （北海道富良野直送）清爽的時令口味（3L裝）限期供應，請務必把握這個機會。
  1/10
  [休息日]「新鮮白蘆筍」（1份）（限期至6月下旬）
  1200日元(含税)
  （北海道富良野直送）清爽的時令口味（3L裝）限期供應，請務必把握這個機會。
- 今天的起點
  _
  Nigga Blue-Roquefort Camembert Calvados * Forest Smoke
  1/10
  今天的起點
  _
  Nigga Blue-Roquefort Camembert Calvados * Forest Smoke
■霍德杜爾
- Pate de Campagne
  1600日元(含税)
  鄉村風的豬肉醬。
  1/10
  Pate de Campagne
  1600日元(含税)
  鄉村風的豬肉醬。
- 塔特弗洛貝
  1600日元(含税)
  將切成薄片的培根、洋蔥和格魯耶爾起司放在薄薄的麵團上，然後快速烘烤。
  1/10
  塔特弗洛貝
  1600日元(含税)
  將切成薄片的培根、洋蔥和格魯耶爾起司放在薄薄的麵團上，然後快速烘烤。
- 田螺勃根地
  2100日元(含税)
  這是勃根地最優質的田螺。使用自製的田螺奶油烤製而成，請搭配麵包上的醬汁一起享用。
  1/10
  田螺勃根地
  2100日元(含税)
  這是勃根地最優質的田螺。使用自製的田螺奶油烤製而成，請搭配麵包上的醬汁一起享用。
- 洛林乳蛋餅
  2800日元(含税)
  【1個直徑18cm/4～6份（需預約）】來自洛林地區的乳蛋餅。將培根和洋蔥翻炒，雞蛋奶油醬與大量格魯耶爾起司混合，倒入餡餅皮中，烘烤。
  1/10
  洛林乳蛋餅
  2800日元(含税)
  【1個直徑18cm/4～6份（需預約）】來自洛林地區的乳蛋餅。將培根和洋蔥翻炒，雞蛋奶油醬與大量格魯耶爾起司混合，倒入餡餅皮中，烘烤。
■湯
- 今天的湯
  500日元(含税)
  1/10
  今天的湯
  500日元(含税)
- 匈牙利湯 Schmine 風格
  700日元(含税)
  Red beeman 和生羅勒湯配大量蔬菜推薦給沒有胃口的人
  1/10
  匈牙利湯 Schmine 風格
  700日元(含税)
  Red beeman 和生羅勒湯配大量蔬菜推薦給沒有胃口的人
■魚料理/杜松子酒
- 普羅旺斯扇貝
  2500日元(含税)
  （需預約）炒扇貝，配上以番茄和大蒜為主料的普羅旺斯醬汁。
  1/10
  普羅旺斯扇貝
  2500日元(含税)
  （需預約）炒扇貝，配上以番茄和大蒜為主料的普羅旺斯醬汁。
- 今天剛到的新鮮魚，白酒蒸
  2100日圓～
  每天早上，我們的廚師都會去市場精心挑選當季最好的魚。請直接向商店詢問當天的新鮮魚。
  1/10
  今天剛到的新鮮魚，白酒蒸
  2100日圓～
  每天早上，我們的廚師都會去市場精心挑選當季最好的魚。請直接向商店詢問當天的新鮮魚。
■肉類料理/ viande du jour
- Kokko Bang
  1800日元(含税)
  紅酒燉雞（大腿、帶骨雞翅）
  1/10
  Kokko Bang
  1800日元(含税)
  紅酒燉雞（大腿、帶骨雞翅）
- 洛林喬克路線
  2000日元(含税)
  來自洛林地區的泡芙。將高麗菜、豬肉、香腸、臘肉等與白酒或酒醋一起煮成的菜餚。
  1/10
  洛林喬克路線
  2000日元(含税)
  來自洛林地區的泡芙。將高麗菜、豬肉、香腸、臘肉等與白酒或酒醋一起煮成的菜餚。
- 紅酒燉和牛牛頰肉
  2400日元(含税)
  用新鮮的和牛臉頰肉在大量的紅酒中慢燉而成的健康菜餚。
  1/10
  紅酒燉和牛牛頰肉
  2400日元(含税)
  用新鮮的和牛臉頰肉在大量的紅酒中慢燉而成的健康菜餚。
- 卡酥來砂鍋
  2400日元(含税)
  來自法國西南部的豆類菜餚。將豬肉香腸、羊肉、雞肉等和白豆放入稱為kasole的特殊深土鍋中，長時間燉煮而成的豆燉菜。
  1/10
  卡酥來砂鍋
  2400日元(含税)
  來自法國西南部的豆類菜餚。將豬肉香腸、羊肉、雞肉等和白豆放入稱為kasole的特殊深土鍋中，長時間燉煮而成的豆燉菜。
- 炒羊肉
  3200日元(含税)
  將菜餚放入煎鍋中煎炸
  1/10
  炒羊肉
  3200日元(含税)
  將菜餚放入煎鍋中煎炸
■費用
- 奶酪（奶酪）
  每盤 1,000 日元
  1/10
  奶酪（奶酪）
  每盤 1,000 日元
■甜點梅森
- 今天的蛋塔
  600日元(含税)
  1/10
  今天的蛋塔
  600日元(含税)
- 羊角麵包布丁
  600日元(含税)
  1/10
  羊角麵包布丁
  600日元(含税)
- 經典巧克力蛋糕
  600日元(含税)
  （需要預約）
  1/10
  經典巧克力蛋糕
  600日元(含税)
  （需要預約）
- 各種類型的冰糕
  600日元(含税)
  1/10
  各種類型的冰糕
  600日元(含税)

■晚餐套餐

選擇的主菜單≫SHUMINE迷你套餐/迷你菜單

≪主要有2種肉類和魚類菜餚≫ SHINENA全菜/豐盛菜單

Schmine協調的“高級課程計劃/高級菜單”

■特價

【藏王牛肉】烤裡肌肉（1份）

[休息日]「新鮮白蘆筍」（1份）（限期至6月下旬）

今天的起點

■霍德杜爾

Pate de Campagne

塔特弗洛貝

田螺勃根地

洛林乳蛋餅

■湯

今天的湯

匈牙利湯 Schmine 風格

■魚料理/杜松子酒

普羅旺斯扇貝

今天剛到的新鮮魚，白酒蒸

■肉類料理/ viande du jour

Kokko Bang

洛林喬克路線

紅酒燉和牛牛頰肉

卡酥來砂鍋

炒羊肉

■費用

奶酪（奶酪）

■甜點梅森

今天的蛋塔

羊角麵包布丁

經典巧克力蛋糕

各種類型的冰糕