烹饪 | シュミネー

■晚餐套餐
- 选择的主菜单≫SHUMINE迷你套餐/迷你菜单
  6000日元(含税)
  2份开胃菜/汤/鱼或肉类菜肴（从单点菜肴或其他菜肴中选择）/甜点拼盘/咖啡/面包和大蒜吐司*午餐时间也可以。*如果您进行预订，则可以根据预算增加当然菜的数量。请随时与我们联系。另外，请不要在预订当天取消。※图像是图像。
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  选择的主菜单≫SHUMINE迷你套餐/迷你菜单
  6000日元(含税)
  2份开胃菜/汤/鱼或肉类菜肴（从单点菜肴或其他菜肴中选择）/甜点拼盘/咖啡/面包和大蒜吐司*午餐时间也可以。*如果您进行预订，则可以根据预算增加当然菜的数量。请随时与我们联系。另外，请不要在预订当天取消。※图像是图像。
- ≪主要有2种肉类和鱼类菜肴≫ SHINENA全菜/丰盛菜单
  8000日元(含税)
  2份开胃菜/汤/鱼菜/肉类食物/甜点拼盘（可接受奶酪）/咖啡/面包和大蒜吐司*如果您进行预订，则可以根据预算增加套餐食物的数量。请随时与我们联系。另外，请不要在预订当天取消。
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  ≪主要有2种肉类和鱼类菜肴≫ SHINENA全菜/丰盛菜单
  8000日元(含税)
  2份开胃菜/汤/鱼菜/肉类食物/甜点拼盘（可接受奶酪）/咖啡/面包和大蒜吐司*如果您进行预订，则可以根据预算增加套餐食物的数量。请随时与我们联系。另外，请不要在预订当天取消。
- Schmine协调的“高级课程计划/高级菜单”
  10，000日元〜
  我们推荐给想要为周年纪念日，庆典，宴会，聚会和与亲人聚会安排特殊用餐的客户。我们将仅在那个时候准备课程（聚会）计划，同时听取您的预算和要求，例如您的用餐/聚会日程，人数，您想吃的食材，您不擅长的食材和量。那天，我们将为客户协调一项只有“ Cheminee”才能享受的计划。
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  Schmine协调的“高级课程计划/高级菜单”
  10，000日元〜
  我们推荐给想要为周年纪念日，庆典，宴会，聚会和与亲人聚会安排特殊用餐的客户。我们将仅在那个时候准备课程（聚会）计划，同时听取您的预算和要求，例如您的用餐/聚会日程，人数，您想吃的食材，您不擅长的食材和量。那天，我们将为客户协调一项只有“ Cheminee”才能享受的计划。
■特价
- 【藏王牛肉】烤里脊肉（1份）
  4500日元(含税)
  （藏王高原农场直送）
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  【藏王牛肉】烤里脊肉（1份）
  4500日元(含税)
  （藏王高原农场直送）
- [休息日]“新鲜白芦笋”（1份）（限期至6月下旬）
  1200日元(含税)
  （北海道富良野直送）清爽的时令口味（3L装）限期供应，请务必抓住这个机会。
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  [休息日]“新鲜白芦笋”（1份）（限期至6月下旬）
  1200日元(含税)
  （北海道富良野直送）清爽的时令口味（3L装）限期供应，请务必抓住这个机会。
- 今天的起点
  _
  Nigga Blue-Roquefort Camembert Calvados * Forest Smoke
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  今天的起点
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  Nigga Blue-Roquefort Camembert Calvados * Forest Smoke
■霍德杜尔
- Pate de Campagne
  1600日元(含税)
  乡村风格的猪肉酱。
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  Pate de Campagne
  1600日元(含税)
  乡村风格的猪肉酱。
- 塔特弗洛贝
  1600日元(含税)
  将切成薄片的培根、洋葱和格鲁耶尔奶酪放在薄薄的面团上，然后快速烘烤。
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  塔特弗洛贝
  1600日元(含税)
  将切成薄片的培根、洋葱和格鲁耶尔奶酪放在薄薄的面团上，然后快速烘烤。
- 田螺勃艮第
  2100日元(含税)
  这是勃艮第最优质的田螺。使用自制的田螺黄油烤制而成，请搭配面包上的酱汁一起享用。
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  田螺勃艮第
  2100日元(含税)
  这是勃艮第最优质的田螺。使用自制的田螺黄油烤制而成，请搭配面包上的酱汁一起享用。
- 洛林乳蛋饼
  2800日元(含税)
  【1个直径18cm/4～6份（需预约）】来自洛林地区的乳蛋饼。将培根和洋葱翻炒，鸡蛋奶油酱与大量格鲁耶尔奶酪混合，倒入馅饼皮中，烘烤。
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  洛林乳蛋饼
  2800日元(含税)
  【1个直径18cm/4～6份（需预约）】来自洛林地区的乳蛋饼。将培根和洋葱翻炒，鸡蛋奶油酱与大量格鲁耶尔奶酪混合，倒入馅饼皮中，烘烤。
■汤
- 今天的汤
  500日元(含税)
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  今天的汤
  500日元(含税)
- 匈牙利汤 Schmine 风格
  700日元(含税)
  Red beeman 和生罗勒汤配大量蔬菜推荐给没有胃口的人
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  匈牙利汤 Schmine 风格
  700日元(含税)
  Red beeman 和生罗勒汤配大量蔬菜推荐给没有胃口的人
■鱼料理/杜松子酒
- 普罗旺斯扇贝
  2500日元(含税)
  （需预约）炒扇贝，配上以西红柿和大蒜为主料的普罗旺斯酱汁。
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  普罗旺斯扇贝
  2500日元(含税)
  （需预约）炒扇贝，配上以西红柿和大蒜为主料的普罗旺斯酱汁。
- 今天刚到的新鲜鱼，白酒蒸
  2100日元～
  每天早上，我们的厨师都会去市场精心挑选当季最好的鱼。请直接向商店询问当天的新鲜鱼。
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  今天刚到的新鲜鱼，白酒蒸
  2100日元～
  每天早上，我们的厨师都会去市场精心挑选当季最好的鱼。请直接向商店询问当天的新鲜鱼。
■肉类料理/ viande du jour
- Kokko Bang
  1800日元(含税)
  红酒炖鸡（大腿、带骨鸡翅）
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  Kokko Bang
  1800日元(含税)
  红酒炖鸡（大腿、带骨鸡翅）
- 洛林乔克路线
  2000日元(含税)
  来自洛林地区的泡芙。将白菜、猪肉、香肠、腊肉等与白酒或酒醋一起熬煮而成的菜肴。
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  洛林乔克路线
  2000日元(含税)
  来自洛林地区的泡芙。将白菜、猪肉、香肠、腊肉等与白酒或酒醋一起熬煮而成的菜肴。
- 红酒炖和牛牛颊肉
  2400日元(含税)
  用新鲜的和牛脸颊肉在大量的红酒中慢炖而成的健康菜肴。
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  红酒炖和牛牛颊肉
  2400日元(含税)
  用新鲜的和牛脸颊肉在大量的红酒中慢炖而成的健康菜肴。
- 卡酥来砂锅
  2400日元(含税)
  来自法国西南部的豆类菜肴。将猪肉香肠、羊肉、鸡肉等和白豆放入称为kasole的特殊深土锅中，长时间炖煮而成的豆炖菜。
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  卡酥来砂锅
  2400日元(含税)
  来自法国西南部的豆类菜肴。将猪肉香肠、羊肉、鸡肉等和白豆放入称为kasole的特殊深土锅中，长时间炖煮而成的豆炖菜。
- 炒羊肉
  3200日元(含税)
  将菜肴放入煎锅中煎炸
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  炒羊肉
  3200日元(含税)
  将菜肴放入煎锅中煎炸
■费用
- 奶酪（奶酪）
  每盘 1,000 日元
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  奶酪（奶酪）
  每盘 1,000 日元
■甜点梅森
- 今天的蛋挞
  600日元(含税)
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  今天的蛋挞
  600日元(含税)
- 羊角面包布丁
  600日元(含税)
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  羊角面包布丁
  600日元(含税)
- 经典巧克力蛋糕
  600日元(含税)
  （需要预约）
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  经典巧克力蛋糕
  600日元(含税)
  （需要预约）
- 各种冰糕
  600日元(含税)
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  各种冰糕
  600日元(含税)

■晚餐套餐

选择的主菜单≫SHUMINE迷你套餐/迷你菜单

≪主要有2种肉类和鱼类菜肴≫ SHINENA全菜/丰盛菜单

Schmine协调的“高级课程计划/高级菜单”

■特价

【藏王牛肉】烤里脊肉（1份）

[休息日]“新鲜白芦笋”（1份）（限期至6月下旬）

今天的起点

■霍德杜尔

Pate de Campagne

塔特弗洛贝

田螺勃艮第

洛林乳蛋饼

■汤

今天的汤

匈牙利汤 Schmine 风格

■鱼料理/杜松子酒

普罗旺斯扇贝

今天刚到的新鲜鱼，白酒蒸

■肉类料理/ viande du jour

Kokko Bang

洛林乔克路线

红酒炖和牛牛颊肉

卡酥来砂锅

炒羊肉

■费用

奶酪（奶酪）

■甜点梅森

今天的蛋挞

羊角面包布丁

经典巧克力蛋糕

各种冰糕