SPECIALSおすすめ料理
≪選べるメイン≫ シュミネーミニコース
6,000円(税込)
【1日1組様（最大2組様迄）限定受付】 プライベートなお食事を楽しめるシュミネーでは2種類のコースをご用意。お薦めはオードブル2品/スープ/デザート盛合せ・コーヒー/パン&ガーリックトーストとその日の肉料理か魚料理のいずれかのメインが選べる7品のミニコース。※御予算に応じた品数・ボリュームの調整等できます。
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≪選べるメイン≫ シュミネーミニコース
6,000円(税込)
【1日1組様（最大2組様迄）限定受付】 プライベートなお食事を楽しめるシュミネーでは2種類のコースをご用意。お薦めはオードブル2品/スープ/デザート盛合せ・コーヒー/パン&ガーリックトーストとその日の肉料理か魚料理のいずれかのメインが選べる7品のミニコース。※御予算に応じた品数・ボリュームの調整等できます。
◆シュークルット・ロレーヌ
1,800円(税込)
豚肉とキャベツをおいしい白ワインで煮こんだフランスロレーヌ地方の伝統的な煮込み料理。野菜と豚肉から出る旨味を最大限に活かしてシンプルに仕上げた大人気の逸品。本場で研鑽を重ねてきた匠の技を持つシェフだからこそ！これぞ本場の味を感じさせてくれます。日本でこの味に巡り合えるのもシュミネーだけの楽しみです。
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◆シュークルット・ロレーヌ
1,800円(税込)
豚肉とキャベツをおいしい白ワインで煮こんだフランスロレーヌ地方の伝統的な煮込み料理。野菜と豚肉から出る旨味を最大限に活かしてシンプルに仕上げた大人気の逸品。本場で研鑽を重ねてきた匠の技を持つシェフだからこそ！これぞ本場の味を感じさせてくれます。日本でこの味に巡り合えるのもシュミネーだけの楽しみです。
◆和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
2,000円(税込)
シュミネーが提供する料理はシェフが毎日一人で仕込から調理まで手掛け、一皿一皿心を込めております。蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、赤身の旨さ光る交雑種ブランドの最高峰「蔵王牛」を直仕入れ。牛ホホ肉と赤ワインだけを使い出来上がりまで数日を要するシュミネーを代表する料理のひとつです。
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◆和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
2,000円(税込)
シュミネーが提供する料理はシェフが毎日一人で仕込から調理まで手掛け、一皿一皿心を込めております。蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、赤身の旨さ光る交雑種ブランドの最高峰「蔵王牛」を直仕入れ。牛ホホ肉と赤ワインだけを使い出来上がりまで数日を要するシュミネーを代表する料理のひとつです。
ATMOSPHERE OF THE SHOPお店の雰囲気
お客様に最高の時間をお過ごしいただけるよう「シュミネー」では【ディナータイムは1日1組様限定★受付】 夫婦だけで営む当店はJ・石田氏のデザインで、コンパクトで落ち着いた造り。BGMのない小さなビストロ～プライベート感があふれる～落ち着いた店内で時間をかけてゆっくりとくつろぐ時間をお楽しみください。
クラシックな佇まい、プライベートな雰囲気を大切にした落ち着きのある空間。ゆったりとしたテーブルでお食事をお楽しみいただけます。デートやご夫婦、お誕生日や記念日など大切なお客様とのお時間をお過ごしください。※～１０名様までのお食事やパーティーも受付可【ワインの持ち込みOK♪（但しフランス産に限る）】
シュミネーは夫婦二人で営む小さな街の一軒家ビストロ。ご主人は若い頃ロレーヌ地方のメッスやニース、モナコ等で研鑽を重ね帰国後関内のお店を経てこの地に居を構えて約16年。料理はその日仕入れた新鮮な食材で、安全でヘルシーなものをと心掛けており、焼きたてバゲットやクロワッサン、自家製のデザートもお薦めです。
編集
ACCESSアクセス
シュミネー
しゅみねー
- 住所
- 神奈川県横浜市西区戸部本町17－3
- アクセス
- 横浜市営地下鉄高島町駅/京浜急行本線戸部駅より徒歩約5分紅梅通り沿いです。横浜、みなとみらいからも徒歩圏内です。
- 電話番号
- 045-312-3124
- 営業時間
- 月、火、木～土、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00）
18:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
★ご予約につきましてはお電話にてお待ちしております★
★シュミネ―はお陰様で50周年となりました！ご愛顧ありがとうございます！★
★12/21・22・23・24・25はクリスマスメニュー予約受付中です★
- お問い合わせ時間
- 営業時間内ＯＫです。お気軽にお問い合わせください。
- 定休日
- 水、日
【誠に勝手ではございますが、店主療養中の為、当面の間休業させて頂いております。】
- 関連ページ
詳細情報
- 平均予算
- 昼：1501～2000円 夜：7001～10000円
- クレジットカード
- 利用不可
- 電子マネー
- 利用不可
- 料金備考
- 税込価格
感染症対策
- お客様への取り組み
[客席へのご案内]
テーブル毎に仕切りあり
- 店舗の衛生管理
- 換気設備の設置と換気
たばこ
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 13席(カウンター3席、テーブル10席を御用意してお待ちしております。)
- 最大宴会収容人数
- 13人(少人数パーティー等おまかせください！お気軽にご相談ください。)
- 個室
- なし（個室はございませんが、様々なシーンやメンバーに合わせたお席をご用意させて頂きます。）
- 座敷
- なし（お座敷はございませんが、様々なシーンやメンバーに合わせたお席をご用意させて頂きます。）
- 掘りごたつ
- なし（掘りごたつはございませんが、様々なシーンやメンバーに合わせたお席をご用意させて頂きます。）
- カウンター
- あり（プライベートなシーンにピッタリなカウンターを御用意してお待ちしております。）
- ソファー
- なし（ソファー席はございませんが、様々なシーンやメンバーに合わせたお席をご用意させて頂きます。）
- テラス席
- なし（テラス席はございませんが、悪天候でも安心の室内でお食事をお楽しみください。）
- 貸切
- 貸切可（【ディナータイムは１日に１組様限定受付/2名～10名（最大1組迄）】のほぼ貸切となります。）
- 夜景がきれいなお席
- なし
設備
- Wi-Fi
- あり
- バリアフリー
- なし（御不便な点が御座いましたら、お手伝いさせて頂きますので、スタッフにお声がけ下さい。）
- 駐車場
- なし（近隣の有料駐車場をご利用下さい。注）お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮下さいませ。）
- カラオケ設備
- なし
- バンド演奏
- 不可
- ＴＶ・プロジェクタ
- なし
- 英語メニュー
- なし
- その他設備
- ワイン持ち込み（フランス産に限る）ＯＫ/ご不明点など、お気軽にご相談ください。
その他
- 飲み放題
- なし（飲み放題コースはございませんが、種類豊富なドリンクメニューをご用意しております。）
- 食べ放題
- なし（アラカルト又はコースでのご提供になります。当店自慢の料理の数々を存分にお楽しみください。）
- お酒
- ワイン充実
- お子様連れ
- お子様連れOK（お子様連れＯＫ♪ファミリー・ママ会・女子会も安心してご利用出来ます。）
- ウェディングパーティー・二次会
- 可能な限りお受けさせて頂きます。詳しくは店舗までご連絡下さい。
- お祝い・サプライズ対応
- 可
- ライブショー
- なし
- ペット同伴
- 不可
- 備考
- お祝い・サプライズ対応等ご要望がございましたらお気軽にご相談ください。ご来店、お待ちしております♪